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und Seminare

17-10-2022

Divisoft – der smarte Teigteiler

Divisoft - der smarte Teigteiler.
Kann mehr als man denkt...
20-09-2022

10 Jahre Beratung +++ Artisan – Interview mit Debiasi Georg

Liebe Bäckerkollegen und Geschäftspartner,
gemeinsam haben wir schon viele Herausforderungen gemeistert. Wir haben neue Produkte entwickelt und die Qualität Ihrer Backwaren gesichert. Wir haben Prozesse optimiert und Kosten reduziert.
Für diese vertrauensvolle Zusammenarbeit der vergangenen 10 Jahre möchte ich mich bedanken und gleichzeitig nach vorne schauen, denn:

Im aktuellen Umfeld sind konstruktive Lösungen gefragter denn je.

Wo die Reise in unserem Handwerk hingeht, erfahren Sie in meinem Artisan Interview anbei (PDF). Welcher Weg der Beste für Sie ist, erarbeiten wir im persönlichen Austausch.
Mit meiner Erfahrung als Bäcker und meinen Konzepten als Berater unterstütze ich Sie dabei, sich optimal für die anstehenden Aufgaben aufzustellen.

11-01-2021

Bericht deBiasi – Qualitätsstammtisch – Software in der Artisan – Fachzeitschrift

Damit Premiumgebäcke auch Premiumgebäcke bleiben, müssen sie möglichst jedenTag in reproduzierbarer Qualität hergestellt werden. Dabei kann eine digitale Qualitätskontrolle effektiv helfen.
01-07-2020

Bäckerei Mein Beck nutzt die deBiasi – Qualitätssoftware

Die Bäckerei Mein Beck nutzt die Software in der Praxis und bekommt dadurch mehr Überblick und Sicherheit bei der Qualitätskontrolle.
30-03-2020

Mehr Zeit mehr Qualität

Mit mittelprächtigen Brote können Handwerksbäcker heute keinen
Blumentopf mehr gewinnen: Die gibt’s anderswo billiger. Es gilt vielmehr,
sich mit außergewöhnlicher Brotqualität abzuheben. Lesen Sie mehr dazu im Bericht der Zeitschrift back.intern.